Pages

Thursday, February 23, 2012

Sardin Masala Obinam






Salam.

Nama makanan ni sebenarnya sardin masala, tapi masa tu yang tukang makan n habiskan ialah don obinam, so saya letaklah nama dia kat hujung nama makanan ni.

Sejarah sardin masala ni bermula tahun 2009. Time saya still dekat office lama lagi. Ada sorang secretary mat salleh nak berhenti, and kitorang kena la bawak makanan sorang sikit dari rumah. Toleh kiri toleh kanan, diorang semua dah ada menu masing-masing, ada nasi lemak, roti canai, karipap,donat...fikir punya fikir, keluarlah idea nak masak sardin masala. Menu ni saya belajar dari sahabat saya berbangsa India Punjabi. Dulu dia buat untuk di makan bersama capati.

Ni bahan-bahan untuk sardin masala:-

a- 2 Tin Sardin (saya prefer ayam brand)
b- 2 Labu bawang besar (di mayang halus)
c- 1 Inci halia (di mayang halus)
d- 2 Sudu kecil serbuk cili
c- 2 Sudu Kecil serbuk masala
e- 2 sudu kecil biji sawi
f- 4 sudu besar serbuk kari ikan
g- Minyak Zaitun (kalau x ada, minyak biase pun boleh)
h- Sedikit air
i- 1 cawan kecil tomato puree
j- Cili besar (dipotong nipis)


Ni cara buat dia

Goreng sardin sehingga garing dan angkat.
Leraikan sardin tadi, buang tulang tengah.

Panaskan minyak, kemudian masukkan bwang besar dan halia yang telah dimayang halus tadi. Tumis sehingga naek bau,kemudian masukkan serbuk cili, serbuk kari dan serbuk masala. Kacau sehingga agak garing, kemudian masukkan air . Bila kuah menggelegak masukkan tomato puree dan ikan sardin yang telah di goreng itu tadi. Akhir sekali, baru masukkan cili yang telah dipotong nipis.
Dah siap, sedia untuk di hidangkan.

Boleh je kalau nak makan dengan capati atau pun roti prata.
Selamat mencuba ye.

Wednesday, February 22, 2012

Kisah Saya Dan Pokok Durian 2

Salam.

Semalam terbaca komen member pasal cerita Kisah Saya dan Pokok Durian part 1.
Memang betul tumbuhan, haiwan dan semua benda hidup laen semua boleh bercakap, tetapi mengikut cara masing-masing. Kita semua berkongsi tempat di muka bumi Allah ni, so kena give and take la ye.

Kalau cerita pasal pokok durian ni, memang saya tiba-tiba rindu sangat dengan mahkluk Allah yang satu ni. Itulah teman saya tidak kira waktu. Kalaulah pokok durian tu jenis boleh cabut letak dalam handbag and tanam dalam pasu, dah lama dah saya buat.

Sebelum saya bertunang dulu, ada singgah tengok pokok durian tu, keadaan dia ok, cuma mungkin kulit x berapa elok sangat, dah tua agaknya kan. Cuma x nampak uzur. Bila saya pandang ke arah pokok durian tu, secara automatik air mata mengalir. Rasa sedih dan sayu sebab saya dah x dapat duduk dekat pangkal dan bercerita sekerap dulu lagi. Haritu, turun je dari kereta, terus pergi ke pokok durian dan lepak kat pangkal pokok. Macam biasa, bila angin bertiup je, terus dahan dan daun bergoyang-goyang ikut tiupan angin. Saya pula menterjemahkan goyangan itu adalah tanda pokok itu gembira dengan kehadiran saya dan juga sayu bila saya lama sangat tinggalkan dia. serentak itu juga tangan saya menepuk-nepuk pangkal pokok itu, kira macam tepuk-tepuk manja.

Duduk bersandar sekejap, then luruskan kaki ke hadapan sambil pejamkan mata. Saya cuba mengingati kembali nostalgia bersama pokok durian kesayangan saya ni. Aman dan damai sangat. Kemudian saya berbisik kepada pokok durian itu, bahawa tidak lama lagi saya akan bertunang, dan dengan izin Allah saya akan berkahwin, dengan izin Allah juga saya akan mengandung dan seterusnya melahirkan zuriat. Seakan-akan memahami apa yang saya katakan, daun-daun gugur berterbangan, masa ni saya rasa syahdu sangat-sangat. Gembira apabila mahluk yang satu ini berkongsi rasa gembira bersama saya.

Saya dongak lagi ke atas dan saya senyum, walaupun pohon durian ni x boleh balas balik senyuman saya, tapi saya yakin dengan izin Allah dia melihat perbuatan saya waktu itu.

Kemudian saya bercerita lagi, lepas ni mungkin saya duduk jauh dan x boleh balik macam sekarang ni sebab saya akan ada keluarga sendiri, tapi saya janji saya tak akan lupakan pokok durian ni sebab dia adalah mahluk pertama yang saya kongsi susah dan senang. Walaupun dia bukan manusia, tapi dia adalah teman yang setia.
Saya katakan pada dia bahawa saya masih memerlukan dia lagi dalam hidup, dan perlukan doa dia untuk saya juga. Saya juga berjanji yang saya akan menceritakan kisah dia kepada ahli keluarga saya satu hari nanti.

X puas rasanya duduk di pangkal pokok durian, rasa sekejap sangat, kalau ada masa, saya akan datang untuk tengok pokok durian ini. Sebelum pulang saya sempat tinjau keadaan sekitar pokok, takut ada anai-anai yang akan rosakkan akar dia, saya belum boleh kehilangan pokok ni...

Murtabak Meggi Adik Saya





Salam.

Tetiba rasa sangat lapar, hehe,,,tetiba teringat time kat kampung, ada adik yang sangat rajin masak kalau time kitorang balik..hihi..siape lagi kalau bukan intan fatehah. Hehe, time saya cabut gigi aritu, cian dia, semua benda dia kena buat. Padahal masa tu x adalah sakit sangat, boleh je nak buat cuma nak manja-manja and ngada-ngada..hihi...

Tahun lepas rasanya, time malam-malam, time tengok tv, perut tetiba rasa lapar, hehe...intan plak offer untuk buat murtabak meggi, apelagi setuju je lah.

Kat bawah ni saya bagi resepi yang macam adik saya ajar. Kalau salah korang jangan marah saya, marah dia sebab dia tuan punya resepi ni yek

Untuk Makan 2 Orang.

2 Bungkus maggi perisa tom yam (ikut sukatila nak perisa mana)
2 Biji Telur (Di pukul sampai kembang)

Rebus maggi tu sampai separuh lembut, jangan pecah-pecahkan. Biarkan 4 segi camtu.
Campurkan serbuk perasa maggi kedalam telur yang telah di pukul tadi.guna 1 peket je.

Tuangkan sedikit demi sedikit telur tadi keatas maggi sehinnga menutupi seluruh maggi. Sedia untuk di goreng. Balik-balikkan sehingga kekuningan, dan angkat. ulang langkah ini untuk maggi yang berikutnya.

Sedia untuk di hidangkan. Adik saya cakap kalau nak lagi sedap, lepas goreng, tos kan minyak and letak cheese, bakar dalam microwave 3 minit. Lagi sedap bila cheese dia dah melted...hohohohohoho

CERITERA OPERA CINA

Salam, Selamat malam.

Since mata tak mengantuk ni,tiba-tiba teringat kisah masa kecil-kecil tengok opera cina di melaka. Lokasinya di tengkera melaka.

Opera biasanya dimainkan oleh golongan masyarakat cina. Turut di kenali sebagai teater cina tradisional, opera beijing anda opera peking. Kalau di ikutkan, sama sahaja dengan persembahan teater di istana budaya tu. Menggabungkan muzik tradisonal, nyanyian, tarian dan paling menarik aksi akrobatik dan juga seni mempertahankan diri. Opera ni wujud lama sangat sejak dari kurun ke 16. Kiranya mastu peniaga cina yang dah bermastautin kat tanah melayu ni mungkin boring, so diorang ilhamkan opera ni sebagai salah satu dari bentuk hiburan untuk isi masa lapang diorang tu.

Dalam opera ni, yang menariknya, penceritaan adalah berdasarkan kisah benar yang berlaku pada zaman silam. Kisah tentang pahlawan, puteri raja dan sebagainya. Setiap gaya solekan pula membawa maksud tertentu. Ada opera yang solekannya kelihatan agak garang, ada yang agak lembut. Bahasa juga agak berbeza. Ada yang menggunakan dialek yang kurang difahami, bagi orang yang x faham bahasa cina, cakap dialek ape pun confirm x akan faham betul x?...hehehehehe.

Pelakon akan mengenakan pakaian tradisional bangsawan masyarakat Cina seperti dahulu kala iaitu sekitar Zaman Dinasti Song Selatan. Disebabkan itulah pakaian para pelakon Opera Cina kelihatan sangat menarik, unik dan begitu berseni. Seolah-olah pakaian zaman dahulu kerana bagi menghidupkan suasana dan persembahan. Di samping itu pelakon juga akan mengenakan aksesori seperti hiasan kepala bagi mencantikkan lagi penampilan. Hiasan kepala di antara lelaki dan perempuan adalah berbeza dan bergantung kepada sesuatu watak.

Jarang opera didialogkan dalam dialek mandarin, selalunya mereka menggunakan dialek kantonis dan hokkien. Hokkien agak susah untuk difahami, so kalau x faham, buat-buat lah gelak ye.

“Opera ini berasal dari wilayah Xiamen di China, Xiamen dikenal pasti sebagai salah satu tempat popular bagi Opera Gezi iaitu sejenis persembahan opera teater
Sekarang ni susah sangat nak tengok opera sebab kebanyakan show semua di tokong-tokong...huhu...

Di negeri melaka masih lagi terdapat open space di tengkera untuk menyaksikan opera ni. Tak jauh dar traffic light tengkera.

Selain melaka, klang dan pulau pinang masih lagi aktif mainkan opera ni, cuma kena rajin survey lah. betul x?




Clogged In A Blood Vessel - Story About My Ex-EM

Salam.

Actually nothing serious happened. I just want to share about my Ex-EM, what went wrong a few days back. last week, I sms him but he didn't reply, he never failed to reply my sms before. I just assumed may be his to busy or out of coverage. I just keep quite until this Monday. Suddenly i received news his awarded because he got minor stroke. The doctor said nothing wrong with his heart. The MRI result shows a clogged in a blood vessel so the blood can't get through. This is the reason why he got a minor stroke.


As a Engineering Manager, he kept on travel everywhere without enough rest, so his body to tired and the oxygen in blood is not enough. Blood is circulating through our body all the time in tubes called arteries and veins. Usually, these blood vessels work fine and there's no problem. That's important because blood carries oxygen to all the cells in your body. And without oxygen, the cells would die. Very important to you to take care of your self! Please ensure you have a good rest and throw out your problem before rest at the night.

Can you imagine what will happen in your blood vessel if something blocked the vessel?
Do you think minor stroke is not serious?

Assuming you go to the marketplace, which is the surrounding full with crowded people and everyone was doing a good business. The market place become more crowded. Everywhere people keep on busy to run their business. What will happen if the narrow street full with thousand people without good ventilation? Every people will die rite because no oxygen there....the same thing goes to our body.....

Minor stroke is different with a major stroke. Minor stroke happen because the blood flow is only cut off for a short amount of time and they don't cause the same kind of damage right away; however, they are a warning sign that something is wrong and that a real stroke might be on its way......

COLON CLEANSE POWDER

salam,

Harini tadi, jalan-jalan kat ampang park, then ternampak satu iklan pasal Colon Cleanse lah. Saya sebenarnya dah tahu pasal product ni lama dulu. Ada member pernah beli this powder, bancuh dalam fresh juice or cold water, terus minum. Benda ni bagus untuk keluar semua sisa toksin dalam colon kita.

InsyaAllah lepas minum benda ni, semua benda tersumbat dalam colon kita akan keluar sebijik macam kat bawah ni.Itu pun bergantung pada keadaan colon kita lah. Kalau kotor sangat, akan jadi lebih teruk dari sekarang.

Jenama powder ni KLENZ, boleh di dapati dengan harga semurah RM 130.00 (member) or
RM 162.50 (retail).

Ni address dia:-

Newlife International
Ampang Park Shopping Complex
Lot 350, 3rd Floor, Jalan Ampang, Kuala Lumpur, Malaysia

Ni plak kalau nak call tanya pasal product ni:-+603.2163.3118

Ni sedikit sebanyak penjelasan tentang product ni.

Vegetarian Formula
One teaspoon in 8 oz. water or juice on an empty stomach two to four times a day.
KEEP TIGHTLY CLOSED IN A COOL, DRY PLACE, KEEP OUT OF REACH OF CHILDREN.
One Tsp. Contains :
Psyllium Husks 2975.0mg
Apple Pectin 140.0mg
Butcher’s Broom 105.0mg
Bentonite(USP) 70.0mg
Cellulose 70.0mg

Herbal Klenz Powder helps remove encrustations from your intestines.


Sila tengok gambar ni ye...Kalau nak details, click the link below:

http://newlife-today.com/cleanse-powder-klenz/









Tuesday, February 21, 2012

Si Cerdik dan Si Pelat

Salam.

Hehe, who's this 2 person? hehe, always my niece and nephew lah...today outing with them at Jaya Jusco Au2 @ KFC.

Masa kat ofis tadi, my friend asmah remind me about them, terus call my brother and tell him i want to fetch si cerdik and si pelat at school. Sharp 6 o'clock, terus touch out drive to their scholl, sampai je kat sana, i tengok mahluk 2 orang ni dah terjerit-jerit macamni. "YE, MAK SU AMBEK KAKAK N ADIK, YEYE...MAK SU, BOLEH X KAKAK N ADIK NAK MAKAN KFC, ADIK NAK NUGGET, KAKAK NAK AYAM GORENG!.

Amboi, belum naek kereta dah request something untuk penuhkan perut..hehe...jom...Jusco we are here now for dinner. Sampai di kaunter baru je nak cakap, tiba-tiba dengar suara kecil tapi kuat dan jelas cakap camni.

"COULD YOU PLEASE TAKE MY ORDER? I WANT TO EAT HERE, GIVE ME 1 SET SNACK PLATE WITH PEPSI AND ONE SNACK BOX NUGGET, NO NEED TO ADD AIR YEK, I WILL SHARE WITH MAK SU AND ADIK".

Ambek kau, tau sape cakap ni? huhu...this is my niece...si cerdik tu. Yes, she can speak english very well, hohoho...but si adik quite pelat, need to gosok his lidah kasi clear bila cakap.

Terus budak kaunter tu ask my confirmation about the order, saya cuma angguk je...nampak lubang hidung si cerdik tu kembang-kempis tahan rasa bangga, ceh riak la tu...bertuah punya budak.

Masa di meja makan tu, memang behave betul, hehe...sebab mak su dia garang, so kenala behave baru dapat makan dengan aman..

si pelat makan nugget n fries je, si cerdik plak makan ayam, 2 ketul habis..saya plak..mengepau si pelat nye fries..maklumlah on diet now...i have 5 kg untuk di hilangkan..

Lepas je habis makan, siap sedia untuk pergi ke kereta untuk balik, alamak, tiba-tiba lupa kat mana saya letak kereta. Panic sekejap cari kat mana letak kereta..tengah panic-panic and membebel sorang-sorang pasal kereta tiba-tiba Si cerdik ni cakap camni.

"MAK SU KENAPA? MAK SU CARI KERETA KE?

"AAH, MAK SU LUPA KAT MANA LETAK KERETA TADI? ADUI BETUL-BETUL LUPA LA KAT MANA MAK SU LETAK KERETA TADI...

"OWH, TAK PAYAH LAH MAK SU KELAM KABUT, KAKAK INGAT LAH KAT MANA MAK SU LETAK KERETA TU. TADI MAK SU LETAK DEKAT J21"

"YE KE KAKAK? MANA KAKAK TAU? KAKAK NI CAKAP LAH BETUL-BETUL.

"MAK SU, KAKAK INGAT LAH, TADI KAKAK TENGOK TIANG TU TULIS J21. KALAU MAK SU X PERCAYA, TADI MASA TURUN DR KERETA MAK SU JALAN LURUS, LEPAS TU BELOK KE KANAN. KALAU NAK KE KERETA MAK SU BALIK, MESTI BERTENTANGAN DARI TADI KAN, MAKNANYA MAK SU JALAN LURUS LEPAS TU BELOK KE KIRI. MESTI JUMPA PUNYA. YOU CAN COUNT ON ME LAH MAK SU".

HAHHHHHHHHHHHHHHHH????????????????????????????????????????? terkezut sekejap...huhu...dasyat lah memory budak 5 tahun ni...huhu...semua benda dia boleh ingat. Saya pun terusla ikut petunjuk yang dia bagi tadi...perghhh memang betul-betul kat tiang J21...huhu...dasat la ini budak...manyak pandai lor...


Hehe, lepas naek je kereta, saya pun teruskan pemanduan, and dengar diorang berborak kat belakang tu, saje pasang telinga, lepas tu masa dlam perjalanan balik, saya saje singgah kat kedai runcit mamak BM Mohamad (My favourite kedai runcit in KL), tiba-tiba si adik tanya si kakak.

"KAKAK, APA TANDA YANG KAT DEPAN TU? KENAPA DIA LETAK TANDA TU?

"OWH ITU TANDANYA DI LARANG MASUK ATAUPUN NO ENTRY"

HAAAAHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH????????????????? lagi sekali saya terperanjat. Memang jelas dan nyata, tanda kat depan tu memang tanda No entry. Sekolah ada belajar ke pasal undang-undang jalan raya. Saya pun saje je test samada dia faham or tak ape yang dia cakap, just nak pastikan dia x macam burung kakak tua, boleh cakap tp x faham ape yang di perkatakan.

"KAKAK FAHAM KE APE MAKSUD DILARANG MASUK TU?"

"FAHAMLAH MAK SU, MAKSUDNYA, MUNGKIN JALAN TU JALAN SEHALA, KITA TAK BOLEH MASUK
LALUAN TU TAKUT BERTEMBUNG DENGAN KENDERAAN LAEN YANG DI PANDU DI ATAS JALAN TU".

Ayat kat atas tu, memang ayat original keluar dari mulut si cerdik ni. Saya tak edit apa-apa. she's very fluent in malay n english..hehe...

Si Pelat plak, kecil lagi...nanti dah besar cikit, boleh la jadi macam kakak dia. Tujuan saya cerita bukan nak bangga atau riak, sekadar bercerita je.

Masa dulu, seawal umur si kakak 1 tahun setengah, saya dah ajar dia untuk buat puzzle 6 pcs, lepas tu 12 pcs, lepas tu 24 pcs and genap umur dia 2 tahun dia dah boleh siapkan puzzle 120 pcs. Alhamdullillah bila masuk umur 3 tahun, dia dah boleh siapkan puzzle peta dunia tanpa salah dan tanpa sebarang bantuan dari saya, cuma kadang-kadang dia akan tanya soalan untuk yakinkan diri. Hehe,,,tapi kena cara yang betul untuk ajar dia lah...banyak gak pendekatan yang saya guna untuk buat dia suka ngan puzzle. Then saya ajar dia melukis dan mewarna. Dalam umur 3 tahun dia dah pandai memegang berus lukisan dan mewarna menggunakan poster colour tanpa comot dan tidak terkeluar dari garisan lukisan itu....:) sesuatu pencapaian yang bagus...

Untuk si pelat, mungkin berbeza, saya suka belikan dia DIY untuk dia reka sendiri permainan yang dia nak and now tengah mengajar si pelat main catur...dah boleh sikit-sikit...:)

Happy sangat dengan karenah diorang ni...:)








Me and My Hijab

Salam to all readers here.

Just want to share my experience about hijab. First time i wearing a hijab , selendang or whatever you call the cover of your head, i feel stress and messy. you know what i want to do? i want to take off the hijab, because it so hot and messy and i'm sweating more than usual!.

Suddenly i remember what my friend said, "we never know when Allah will pull back our life, may be today, tomorrow or now", so if you think you want to change your life, please never feel give up. Seriously, saya dah tarik tudung tu in the toilet and tight my hair with hairband, suddenly rasa guilty sangat-sangat. Then just continue wearing a hijab sampai balik rumah.

Lot of things i need to face. Some people think i'm wearing hijab because of boyfriend, getting married and etc. You know the reason why i'm wearing the Hijab?
this is my answer.

"I HAVE NO SPECIFIC REASON WHY I'M WEARING HIJAB. FOR ME, IF I WANT TO DO SOMETHING BETTER FOR MY FUTURE LIFE, NO NEED A REASON. WHEN THE TIME IS COMES I WILL READY TO CHANGE.

Let's people talk about me, i can't stop them. "MULUT TEMPAYAN BOLEH DI TUTUP, MULUT MANUSIA TAK BOLEH NAK TUTUP".

First time i only have 5 pcs of hijab, itulah yang saya ulang-ulang for a week!...huhu...sangat jealous when i'm looking to the fashionista at office, a lot of hijab they have and very stylist cara ikatan or belitan. Me? hohoho lintang pukang...i remember my niece and nephew says when first time saw me in the hijab.

"MAK SU, MAK SU PAKAI APE NI? KENAPA KAKAK TENGOK MAK SU MACAM IKAT KAIN KAT KEPALA TU MACAM DALAM CERITA KAT TV TU. CERITA YANG ADA HANTU TU?

Sah-sah dia nak cakap saya ikat tudung tu macam ikat mayat....huwaaaa hampeh tul anak buah ni tau...huhu...ah, i cannot give up. My victim always my niece and nephew, saya jadikan diorang tu patung bergerak...hehe..pakaikan diorang with lot of style, sampai saya puas hati and get the step, then baru try kat saya plak...

Yes, perfect....hehe..first time shopping at Jalan Tunku Abdul Rahman, but i'm not satisfied, balik rumah, try to search online boutique alhumairacontemprary.com ,Sugarscarbyriqa.com & Najjah.com .

This 3 blog for me is the best online shopping for hijab, if i'm not mistaken more than 70 pcs my hijab bought from here!

Now, i have more than 200 pcs of hijab! sampai x tahu nak pakai yang mana, yang dalam plastic pun ada lagi...tapi once in a 3 months, i buat stock clearance, bagi kat close friend or housemate..hihi...

My closed friend semua mulut ternganga and ucapkan syukur when they saw me in hijab, Alhamdullillah, berkat doa dari semua kawan dan ibu bapa.

My wish here, please pray something better for me and always remind me kalau nampak saya dah sedikit beralih tune lepas ni ye...as a human, we are not terpelihara from something yang tak elok betul x? so x salah ingat-mengingati kan?

Sunday, February 19, 2012

Corat Coret Di Dungun.....

Salam.
Rindu sangat rasanya bila x update blog ni. This weekend saya balik ke kampung InsyaAllah my future husband (i call him beliau) di Dungun Terengganu.

Jumaat lepas kami bertolak dari kuala lumpur, huhu memang hari yang betul-betul menguji saya. Beliau demam agak teruk sampai tak boleh drive, nak tak nak, terpaksalah saya drive dari KL ke Dungun. Jalan shortcut semua berlubang, terpaksa ikut jalan pantai cherating, 6 jam barulah sampai ke Kampung Lentang Dungun Terengganu.
Rasanya kalau sebut Terengganu, ramai yang tahu kat sana memang banyak tempat yang menarik, betul x? Sepanjang jalan dari chukai ke Dungun banyak sangat pantai yang akan anda jumpa, macam saya memang dah terbiasa dengan permandangan begitu masih lagi merasakan itu adalah permandangan yang sangat mendamaikan hati. Perut dah lapar sangat-sangat, tapi beliau ajak makan di rumah sahaja, confirm n very sure ada lauk special yang bakal mak mertua saya masak.
Dalam perjalanan tu, sempat jugalah saya berfikir2 nak borong keropok lekor, keropok basah, budu n paling penting tart nangka! Kalau nak tahu, kat terengganu ni famous sangat dengan tart nangka, cuma x semua daerah ada jual. Kalau nak cari tart nagka ni, sila pergi ke daerah Marang or Ajil, kat sini memang banyak jual tart nangka.

Alhamdullillah, sampai jugak kami ke Dungun ni. Hurmmm si anak manja tu, bila dah jumpa mak n ayah dia, mengada-ngada betul,,,hehe, rindu agaknya kot...maklumlah, anak lelaki sulung merangkap anak kesayangan ayah n mak dia. Berpeluk ciumlah diorang tu, saya pun tumpang sekaki gak...menumpang kasih bakal mak mertua n ayah mertua.

Benda pertama yang dia buat, masuk rumah, pergi dapur terus angkat tudung saji n cakap camni, "Mak masak ape? angah lapar nak makan....hurm...order je yek beliau ni.
Memang betul ape beliau ni cakap, lauk yang di masak memang kaw-kaw nye sedap...sampai rosak cikit program diet saya hehe.
Ada lauk yang x pernah saya tengok, tapi bila dah rasa memang sentap sampai ke jantung dia nye rasa...sedap giler lah...ni nama lauk tu, belimbing buluh n ikan bilis kicap. Nampak mcam simple je kan, tapi cuba try, memang sedap. Cara nak masak senang je, cuba ikut langkah di bawah.

1- Lima biji belimbing buluh (di pecah-pecahkan sedikit)
2- Segenggam ikan bilis
3- Lima tangkai cili padi(ditumbuk)
4- Satu labu bawang besar (di mayang halus)
5- 5 Sudu kicap lemak manis.

Tumiskan bawang besar yang dimayang halus tadi, masukkan cili padi dan ikan bilis tadi. Masakkan sehingga ikan bilis garing n cili masak. Kemudia masukkan belimbing buluh yang telah dipecah-pecah kan tadi kedalam kuali, akhir sekali masukkan kicap lemak manis. sedia untuk dihidangkan. No need garam yek, sebab kicap n ikan bilis tu dah masin. Rasa dia memang complete, ada lemak, manis, masin and masam.

selain tu ada gak lauk-lauk laen, ikan keli masak cili padi, ulam jantung pisang, rojak buah n kuah kacang.

Lepas makan, kami borak-borak kosong. Saya plak ambil kesempatan jengok-jengok belakang rumah. Eh, cantek betul! ada buaian pulak kat bawah pokok rambai tu...kih kih...time untuk test kelajuan lah gamaknya..terasa cam dalam cerita bawang-putih bawang merah la pulak.

Malam tu, kami semua solat jemaah ramai-ramai. Sayu sangat rasa hati bila dapat solat mcam ni.Lebih terharu lepas solat saya di hidangkan dengan Tazkirah oleh bakal bapa mertua saya. Setiap bait kata-katanya, menusuk jiwa saya, tersentuh hampir sangat saya menitis airmata.
di bawah ni, antara ungkapan yang di zahirkan pada malam itu.

"Kita semua ini adalah datangnya dari satu susur galur, satu keturunan iaitu Adam dan Hawa. Tetapi semua orang terlupa tentang sejarah yang tertulis di dalam Al-Quran. Ada orang yang memakai gelaran Sheikh dan Sharifah tapi masih lagi memandang rendah kepada golongan yang tidak ada gelaran itu, mereka mengaku mereka adalah keturunan nabi, tetapi mereka terlupa di dalam Al-Quran mengatakan, Manusia pertama dan satu-satunya manusia yang wujud adalah Adam dan Hawa. Mana mungkin ada manusia laen pada waktu itu. Dari Adam dan Hawalah wujudnya keturunan manusia yang ada di muka bumi ini. Terlupakah kita tentang sejarah itu? Sepatutnya kita perlu ada sifat malu mengaku kita dari golongan Nabi sedangkan perangai kita tidak seperti yang disyariatkan".

Subhanallah, gugur juga airmata saya sebaik mendengar isi kandungan tazkira pada malam itu.

"Kita menyembah Allah, tapi adakah kita kenal siapa Allah itu? Maksudnya adakah kita kenal sifat2 Allah? adakah kita faham apakah tujuan kita solat? Niat kita solat kerana apa?"

Banyak yang saya pelajari malam itu, dan InsyaAllah saya akan terus memburu ilmu yang satu ini.

Seronok sebenarnya percutian saya kali ini. Penuh dengan bahan ilmiah.Maha suci Allah yang menyatukan kembali ikatan antara saya dan beliau yang pernah terputus satu masa dahulu.

Bakal mertua saya ni, memang berdarah pendidik,Seorang Guru besar di salah sebuah sekolah rendah di Dungun ni. Terkenal dengan sifat garang, tapi pandai melawak. Penuh dengan ilmu agama di dada dan tidak lokek apabila ditanya tentang hukum hakam membuatkan saya rasa sayu dan sedih. Orang yang berpendidikan begini tidak lokek langsung malah tidak memandang rendah kepada saya yang tidak berapa mahir dalam bab agama malah sudi mengajar saya satu persatu. Alhamdullillah.

Kalau anda sempat round sekitar Marang or Dungun, kat sini banyak jual air nira kelapa or nira nipah. Tapi saya nak ingatkan, kalau nak beli air nira, beli waktu pagi sebab time ni, air nira tu baru diambil. Rasa dia still lagi fresh dan tak memabukkan. Tapi hari tu saya terlupa hukum-hakam nak beli air nira ni. Time beli tu dah pukul 5 ptg, bila minum rasa laen mcm sikit, tapi still minum gak. lepas habis sebotol, kepala rasa pening semacam je. Lepas tu baru teringat yang air tu dah hampir jadi tuak....huhu....patutla macam mabuk-mabuk je. So kalau korang nak beli air nira, perlu diambil kira hukum hakam di atas yerk.

Bila tiba hari Ahad, rasa berat sangat rasa hati nak balik ke Kuala Lumpur. Rindu nak kembali ke daerah Dungun ni...Sebelum balik tu, singgah dulu di sekolah bakal ibu mertua saya. Mak aii, malu la pulak sebab di bawanya saya tawaf satu sekolah untuk diperkenalkan kepada kawan-kawan dia. Beliau plak boleh pandang dari jauh sambil senyum-senyum...hampeh betul.
Last sekali pergi ke sekolah bakal bapa mertua saya plak. Tak la jauh sangat, tapi gempak gak sekolah ni.
kat sini lagilah teruk saya kena usik dengan bakal bapa mertua.
"Ini bakal menantu saya, Kerja di KL tapi makan budu sepinggan licin".
Aduh malu sekejap..habis kerani kat situ gelakkan saya...hehe...terimalah padahnya bila makan budu bagai nak rak..:)

Sebelum balik KL, sempat gak gi pasar besar Dungun makan nasi dagang. Kat sini nasi dagang memang sedap belaka. X payah risau, anda cuma perlu membayar sekitar RM2 ~RM3 untuk setiap hidangan. Berbaloi kalau makan, simple tapi sedap.


Bila dah sampai KL, rasa sedih pun ada sebab meninggalkan daerah dungun...:)
Rasa x nak balik KL je, 3 hari tanpa jam n tenang je kt sana...balik KL, kembali kepada dunia yang sesak dan hiruk pikuk.